مٹر چھیلنے میں محنت بھی لگتی ہے اور وقت بھیا چھا خاصا صرف ہوتا ہے۔ لیکنا گر محنت سے چھیلے ہوئے مٹر مہینوں محفوظ نہ رہیں تو غصہ بھی آتا ہے اور دوبارہ چھیلنے کا دل نہیں کرتا۔ لیکن کیا کریں یہ اتنے ذائقہ دار ہوتے ہیں کہ کھائے بنا مزہ بھی نہیں آتا۔ ایسے میں جانیے مٹر کو چھیل کر مہینوں محفوظ بنانے کا آسان طریقہ جو آپ کی بھی مشکل آسان کرے۔
پورا سال جب جی چاہے مٹر کھائیں
مٹر کو مہینوں تک خراب ہونے سے بچانے کے لئے گرم پانی کے اندر ایک کھانے کا چمچ چینی اور ایک چمچ سرکہ ڈال دیں اور 2 منٹ کے لئے چھلے ہوئے مٹر اس چینی اور سرکے والے پانی میں ڈال دیں پھر مٹر نکال کر ٹھنڈے کرکے فریز کرلیں مہینوں تک مٹر خراب نہیں ہوں گے ۔ ( ایک کلو مٹر کے لئے دو لیٹر پانی لیں )