ہم میں سے تقریباً سب نے ہی زندگی میں ایک نہ ایک بار تو شان مصالحہ استعمال کیا ہی ہوگا، کیونکہ یہ کافی پرانا، مشہور اور بہترین پروڈکٹ ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں اسکی شروعات کیسے ہوئی؟ اور کون ہے اس کمپنی کا مالک؟ تو آئیے آج آپ کو بتاتے ہیں
شان فوڈز (پرائیویٹ) لمیٹڈ پیکیجڈ اسپائس مکسز کا عالمی پروڈیوسر ہے، جو بنیادی طور پر جنوبی ایشیائی پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ کمپنی پاکستان میں اس کے بانی سکندر سلطان کے سنگل روم آپریشن کے طور پر قائم کی گئی تھی اور وہاں سے تیزی سے بڑھ کر پیکڈ اسپائس مکسز کی صنعت میں ایک اہم کھلاڑی بن گئی۔
فی الحال، کمپنی کی مصنوعات کا پورٹ فولیو 75 سے زیادہ ممالک اور 5 براعظموں میں دستیاب ہے، اور اس میں ریسیپی مکس، سادہ مصالحے، پکانے کے لیے تیار چٹنی، کوکنگ پیسٹ، ڈیزرٹ مکس، کھانا پکانے کے مصالحے، اور فوری نوڈلز بھی شامل ہیں۔
شان فوڈز (پرائیویٹ) لمیٹڈ کا آغاز 1981 میں ایک کاٹیج انڈسٹری آپریشن کے طور پر ہوا، جو کمپنی کے بانی سکندر سلطان کے گھر کا ایک کمرہ تھا، انھوں نے اپنی اہلیہ کے ساتھ مل کر اپنے گھر پر مصالحہ جات بنانا شروع کئے اور منفرد پیشکشوں کے ساتھ آنے کے لیے بڑے پیمانے پر تجربہ کیا، جس نے فوری طور پر پاکستان اور جنوبی ایشیائی باشندوں جو مغربی ممالک جیسے کہ امریکہ اور کینیڈا میں منتقل ہو گئے تھے، دونوں طرف خوب پذیرائی حاصل کی
آج، شان فوڈز پاکستان کے سب سے بڑے مینوفیکچررز اور برآمد کنندگان میں سے ایک ہے، اور ان کی پیش کردہ رینج کو برصغیر کے روایتی مستند ذائقے کے ساتھ ساتھ سہولت اور آسانی کا مترادف سمجھا جاتا ہے۔
کمپنی کے تین مقامات پر مینوفیکچرنگ پلانٹس ہیں جن میں پاکستان، سعودی عرب اور متحدہ عرب امارات شامل ہیں اور اس کے برطانیہ اور امریکہ میں بھی تقسیم کے مراکز ہیں۔
سلطان نے برطانیہ میں ایک برانڈ رانی فوڈز کے نام سے بھی قائم کیا ہے۔ دی اکنامک ٹائمز آف انڈیا کے مطابق، "سلطان کو پاکستان کی پیکڈ فوڈ انڈسٹری کا گرو سمجھا جاتا ہے"۔